Кофе

[blackh0le]

Текущая инфляция коснулась и кофе, которое мы очень полюбляем. До кризисов 1кг зерен Танзании стоило 15 фунтов, а нонче 22, то есть рост, так сказать, на лицо. Попробовали перейти на зерна и супермаркета, неее, не то. Совсем нет удовольствия. В кофейне, где мы берем кофе, так же продают и зеленые, небжаренные зерна. Если брать сразу 4 кг, то выходит по 9 фунтов за кг, что прям приятно. Но машины для жарки кофе стоят не дешево. Нашел недорогой вариант, по сути обычная электро сковородка внутри которой крутятся лопасти, вариант не ахти, прямо сказать, это не барабанные машины. Заказал 500 грамм зеленых зерен для пробы, пожарил 100 грамм. Походу дела немного усовершенствовал машинку, чтобы перемешивалось лучше. И результат прям порадовал. Немного передержал, получилось чуть сильнее чем медиум, но еще не дарк. Поставил остояться, через пару дней сниму пробу. Но на вид, прям ок. Буду дальше практиковаться, искать идеальную обжарку. 

Comments

[deilona.livejournal.com]

Вот да. С кофе сейчас беда.... Раньше из Финляндии возили, а сейчас ....

[blackhole.livejournal.com]

я думаю его найдут как привезти, вопрос только цены. У нас вроде с завозом проблем нет, но цена кусается уже.

[zarajsky.livejournal.com]

Следующие два этапа
1) Изготовление и продажа усовершенствованных машинок для обжарки дома
2) Торговля обжаренным авторским/крафтовым кофе

Если шо мои 10% за идеи :))))

[blackhole.livejournal.com]

Я пока хочу попробовать делать смеси, но это потом когда уже найду оптимальный вариант обжарки.
Другая проблема в том что кофе мы пьём раз в день, редко больше. И на поиск может уйти время.